山竹
山竹它具備了特殊的醫療效果,在歷史上,就使用它的果皮來治療皮膚疾病,並且浸泡於水中做成效果獨特的山竹果茶,具有強化小腸健康的效果,並且可以提升自體免疫功能。
Morton博士記錄了許多山竹在各方面的獨特表現,他把山竹外皮切下來烘乾,磨成粉末狀;又嘗試把它做成軟膏狀,來治療皮膚疾病。
因為山竹的外皮含有大量的抗氧化劑、葉酸、泛酸及多種維他命等成分,對提升人體免疫力有極佳的效果,營養值堪稱為女王等級,因此奪得「水果女王」的美稱。
之後,各大學醫療實驗室不約而同的,在不同領域裡研究它。發現山竹還具有抗癌、抗心血管疾病、抗感染、抗氧化的效能。同時「山竹」對於消除疲勞、促進血液中糖份及脂肪代謝、降低膽固醇、減重、減肥、女性的黑斑、皺紋、肌膚鬆弛等極為惱人的問題,都有令人意想不到的絕佳效果。
山竹的果實含有豐富的鎂,可以改善心血管病症、防止腎結石、膽結石,並能協助抵抗憂鬱症,避免煩躁不安,是被世人視為珍寶的一種高營養價值的美味水果。
山竹果對於抗癌、抗菌、抗過敏、抗發炎都有強烈而顯著的效果,醫療上已證明山竹果可促進腸胃道健康、強化免疫系統、中和自由基、預防心臟血管疾病、預防中風,與促進呼吸道系統健康……等等,都有相當大的幫助。
山竹果含有XanoMax,這是一種有效的山竹萃取物,內含有高濃度的口山酮。山竹果原產於馬來半島,是熱帶果樹中之珍品,有果后之稱,東南亞也普遍栽培。山竹果具有降燥、清涼解熱的作用,山竹果能克榴連之燥熱,因此在泰國,人們將榴連與山竹果視為”夫妻果”,兩相搭配食用恰到好處。
口山酮具有抗氧化的作用,能夠防止細胞遭受自由基的破壞,保持細胞具有最佳的生物狀態、增強動物的免疫力。
山竹果中還富含有氧雜蒽酮(xanthones),氧雜蒽酮也具有抗氧化成份,有助於維持腸道健康、增強免疫機能、抑制自由基,幫助支持軟骨和保養關節機能,能促進強化呼吸系統。
營養功效
山竹果肉含可溶性固形物16.8%,檸檬酸0.63%,還含有其他維生素B1,B2,C4和礦物質,具有降燥、清涼解熱的作用,因此,山竹不僅味美,而且還有降火的功效,能克榴槤之燥熱。在泰國,人們將榴槤山竹視「夫妻果」。如果吃了過多榴槤上了火,吃上幾個山竹就能緩解。
另外,山竹含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。
適用人群
一般人都可食用。體弱、病後的人更適合,雖然一般人都可食用山竹,但每天吃3個足矣。因含糖分較高,肥胖者宜少吃,糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質,故腎病及心臟病人應少吃。
食用宜忌
山竹富含纖維素,在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會引起便秘。另外,山竹屬寒性水果,所以體質虛寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃,若不慎吃過量,可用紅糖煮薑茶解之。
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